Quitar un idioma a varios .mkv a la vez

Quito sin problemas una pista de idioma concreto de un .mkv. Pero soy incapaz de hacerlo masivamente, por ejemplo, con 10 capítulos. No se de que forma hacerlo. Si pongo varios capítulos , crea un único archivo de salida, sumando todos los capítulos. Si alguien me puede ayudar se lo agradecería. Saludos,